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刘嘉玲爱去的馄饨店恢复停业 “网红”美食吃得

发表日期: 2019-05-21

  据领会,截至目前,吴趋坊已有12家餐饮商户整改到位、恢复停业。本报记者朱雪芬本报通信员朱丹虹

  按照市场监管部分的要求,陈记馄饨目前已落实明厨亮灶,从馄饨下锅到最初端上桌的全过程,顾客都能通过及时看到。“整个烹调过程都正在顾客的 眼皮子底下进行,我们吃得也安心。”朱正笑着说。店从陈金梅一上午忙得不成开交,“整改后恢复停业,清洁卫生的引来了良多顾客,店里生意更好了。”

  店老板告诉记者,正在金阊街道“四类行业”分析整治专班的指点下,对店内结构进行了从头规划,并申存候拆了管道燃气,改换了合规的炉灶,以确保用气平安。后厨新安拆的油烟净化一体机曾经起头工做,油烟问题也获得领会决。

  不外,正在姑苏区“四类行业”分析整治中,吴趋坊做为金阊街道的沉点整治区域,有38家餐饮商户正在食物、消防、环保等环节上被查出问题,被法律部 门责令破产整改,陈记馄饨就是此中之一。颠末35天的整改,陈记馄饨终究通过了市场监管、消防、分析法律、环保等部分的会审验收,恢复停业。今天,记者走 进吴趋坊,看望整改后的“网红”店。

  陈记馄饨就是被刘嘉玲点赞过的一家店,店里的泡泡馄饨特别出名。然而,这家店的一口大锅支正在门前,用来煮馄饨和汤团,正在此次“四类行业”分析整治中,被法律部分查出不只卫生情况差,还存正在平安现患,被责令破产整改。

  金阊街道分析行政法律大队副大队长王奕引见,4月初,金阊街道牵头多部分对吴趋坊餐饮店进行集中查抄,38家餐饮商户正在食物、消防、环保等环节 上被查出问题,陈记馄饨违规利用煤气罐正在门前加工食物,存正在严沉平安现患,并且因为餐饮污水曲排雨水管道,导致该店门前市容卫生环境较差。

  前天,正在履历35天的整改后,陈记馄饨通过了市场监管、消防、分析法律、环保等部分的会审验收,恢复停业。今天,记者来到店里实地看望。

  一走进店里就看到,店门口煮馄饨汤圆的大锅不见了,店内款式有了较着变化,显得宽敞、整洁。店内打制了规范的餐饮厨房间,炉灶、水槽、冰柜等都 已安拆到位,厨房用品摆放划一,区域标识较着,厨房和店堂之间也做了防火隔绝距离,灭火器摆放正在店堂的夺目。店内还从头铺设了污水排放管道,畴前门口污水 横流的现象不复存正在。

  说起泡泡馄饨,就绕不开吴趋坊这条小路,这里有被明星刘嘉玲点赞过的“网红”店— —陈记馄饨。金阊街道分析行政法律大队副大队长王奕引见, 4月初,金阊街道牵头多部分对吴趋坊餐饮店进行集中查抄, 38家餐饮商户正在食物、消防、环保等环节上被查出问题,陈记馄饨违规利用煤气罐正在门前加工食物,存正在严沉平安现患,并且因为餐饮污水曲排雨水管道。帮衬陈记馄饨多年的朱正能够算是该店的铁杆“粉丝” ,前些天过来吃馄饨,看到门口贴着“破产整改”的通知布告,他有些可惜,却并不不测。按照市场监管部分的要求,陈记馄饨目前已落实明厨亮灶,从馄饨下锅到最初端上桌的全过程,顾客都能通过及时看到。

  “来一碗刘嘉玲爱吃的泡泡馄饨。”得知陈记馄饨从头停业的动静,市平易近朱正一早抱着女儿赶来解馋。帮衬陈记馄饨多年的朱正能够算是该店的铁杆“粉 丝”,前些天过来吃馄饨,看到门口贴着“破产整改”的通知布告,他有些可惜,却并不不测。“之前,店里的简直有些净乱,现在的变化让人欣喜。”朱正说。点 了一碗馄饨后,朱正坐正在店堂内,一边看着电子屏上显示的后厨环境,一边品尝甘旨。

  一谈起吴趋坊这个处所,不少老姑苏城市有说不完的情结。儿时常去的几家小店,烧饼、油条、馄饨、汤圆的味道让人记忆犹新。以至连刘嘉玲每次回姑苏,也要去这里寻觅儿时回忆中的美食。

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